Каннеллони – это итальянские макароны в виде трубочек диаметром 2-3 см и длиной около 10 см.

Если Вы хотите приготовить одновременно красивое и очень питательное блюдо, тогда рецепт фаршированных каннеллони под французским соусом бешамель именно то, что Вам нужно.

Не стоит пугаться столь изысканного названия, это блюдо достаточно просто в приготовлении.

Для его приготовления нам понадобятся:

• каннеллони;
• 500 г мясного фарша;
• 1 большая луковица;
• 3 столовые ложки сливочного масла;
• 2 столовые ложки муки;
• 2 стакана молока;
• соль;
• перец;
• мускатный орех.

[525x350]

Очищаем луковицу и мелко крошим.

[525x350]

В мясной фарш кладем лук, соль, перец по вкусу и перемешиваем. 

[525x350]

Готовый фарш обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

[525x350]

Пока остывает фарш, готовим соус бешамель.  Для этого в кастрюле растапливаем сливочное масло.

[525x350]

Обжариваем в масле муку.

[525x350]

Вливаем молоко, добавляем немного соли и мускатный орех и тщательно перемешиваем, чтобы не образовались комочки.

[525x350]

Доводим соус до кипения и убираем с плиты. Соус должен стать густым.

Остывшим фаршем фаршируем каннеллони.

[525x350]

 Складываем их на тарелку.

[525x350]

На дно формы распределяем тонкий слой соуса. 

[525x350]

На него выкладываем каннеллони.

[525x350]

Наверх выливаем соус бешамель, так чтобы он покрыл все каннеллони.

[525x350]

Форму ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Готовое блюдо достаем из духовки.

[525x350]

Осторожно, чтобы не повредить каннеллони, выкладываем на тарелку.

[525x350]