Лук знаете? Овощ такой. Много одёжек и все без застёжек. Смотрим в корень. Вернее на корень. Это такое место внизу, если учесть что верх это там, откуда зелёные части растут - стрелки и " перья".
Так вот корень - это то, что обычно обрезается. Перед приготовлением. Что мы там отрезаем? А мы отрезаем часть, в которой находятся очень интересные клетки-меристемы. Это такие очень хитрые клетки, которые единственные могут безостановочно делиться и создавать различные части растения. Есть, правда, не только около корня, но и в самых верхних частях " пера" и цветов. Там, где всё стремится вверх.
Ну мы как люди, которым свойственно фантазировать, представляем себе луковицу, как прообраз человечества .
Меристема - это Израиль. Из него выйдет всё - и тело и стрелки, и всё, что хотите - по настроению и желанию. Ну и твёрдые шкурки. Надо только не " выкинуть" эту часть с кухонного стола своей души.
Я вам как домашняя хозяйка говорю - в этой части самое большое количество серы. Вроде пахнет, да полезно.
Между прочим, в луковой шелухе огромное количество кверцитина( Quercetin). Супер вещество от всяких там воспалений . Так что уж если мы плохо думаем о " шкурках", то совсем зря. И она нужна нашему миру.
Древо жизни напоминает мне сегодня луковицу в разрезе.
Что только не померещится женщине на кухне......