Это абсолютно ивритское слово- халАв, молоко. 

История такова: все наёмные работники, кроме еды в поле, обязательно получали в дополнение стакан молока в конце дня. Кроме того, по субботам еврейские женщины доят корову ( животное святости субботы не понимает и мучиться не должно:-))))), но пить такое молоко нельзя и вёдра с молоком евреи выставляли за ворота для путников- неевреев. Вот тебе и халява! 

 Пока евреи жили в своих Палестинах, то выставленные вёдра с молоком привлекали здешних неевреев, которые пили сколько хотели и шли дальше. Оказавшись в Европе, евреи сохраняли этот же обычай и наиболее смекалистые христиане стали это молоко собирать и везти на рынок на продажу.

В результате, ничего не вкладывая, они, как минимум один день на неделе насыщали рынок молоком и еврейские молочники в воскресенье уже мало что могли продать. Имея излишки молока евреи занялись сыроварением и (как обычно это с ними случается), быстро опередили в этом искусстве своих соседей, что им, конечно же, не простилось. Гильдия сыроваров добилась от властей запрета на этот вид деятельности для нехристиан. Заодно евреям было запрещено во многих странах вообще содержать крупный рогатый скот.

Там же, где запрета на скот не было, евреи стали просто выливать это молоко и халява закончилась. Разумеется, евреи тут же были провозглашены жадными. Хотя сами христиане никого и кружкой молока не напоили за просто так. Я не имею ввиду отдельные случаи, когда сердобольные люди кормили путников и давали "за Христа ради"... :-)))))

Взято из комментариев    Irena Bushman