Приправа из стрелок чеснока и крапивы.

Ингредиенты:

Стрелки чеснока-100г

Крапива(листья)-300 г

Сельдерей(зелень)-100 г

Масло растительное-50 г

Соль по вкусу

Приготовление:

Крапиву залить крутым кипятком и держать в нем до остывания,затем вынуть и отжать.Стрелки чеснока и зелень сельдерея промыть и пропустить через мясорубку вместе с крапивой.Затем всю массу посолить,добавить растительное масло,перемешать и взбить миксером.

Вместо растительного масла можно использовать сметану.

Приправа не подлежит длительному хранению в холодильнике.