творог

300 г

помидоры

5-6 шт.

чеснок

4 зубчика

красный острый перец

0,5 шт.

оливковое масло

3 ст. л.

нарезанные кинза и укроп

1 ч. л.

семена кориандра

0,5 ч. л.

тмин

0,5 ч. л.

соль, черный молотый перец

Что делать:

[показать]

шаг 1

Чеснок очистить и раздавить. Творог протереть через сито, смешать с оливковым маслом, чесноком, половиной кориандра и тмина, солью и молотым перцем. Из острого перца удалить семена, мякоть нарезать очень маленькими кубиками. Соединить творожную массу с острым перцем и зеленью.

 

[показать]

шаг 2

Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружками.

 

[показать]

шаг 3

Положить на каждый кружок по 1 ст. л. творожной смеси, посыпать оставшимися пряностями. Можно подать на ломтиках ржаного хлеба.

 

источник рецепта: http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=15011