Кролик в сметане «Неженка» — божественно вкусное мясное блюдо. Мясо кролика очень богато витамином С, витаминами группы В, фосфором, железом, кобальтом, марганцем, фтором и калием. Кроличье мясо идеально подходит для диетического питания и считается очень полезным продуктом для страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, больных артрозом, беременных и кормящих женщин, а также подходит для питания грудных детей. Я хочу показать Вам мастер-класс по приготовлению этого блюда.
[700x525]

Состав:
Мясо кролика — 1/4 тушки
Лук — 2-3 шт
Сметана (желательно домашняя) — 3 ст.л.
Вода — 1/2 ст
Соль
Перец

Приготовление:

Мясо кролика порезать на порционные кусочки. Нарезать лук полукольцами и выложить его в казанок (сковороду) с небольшим количеством масла.
[700x525]
Сверху выложить кусочки мяса, посолить и поперчить. Слегка обжарить.
[700x525]
Затем добавить 3 ст.л. сметаны
[700x525]
Влить немного воды.
[700x525]
Перемешать и накрыть крышкой. Тушить на небольшом огне до готовности, если жидкости будет не достаточно, то можно еще подлить воды.
[700x525]
Подать с любым гарниром и овощами.
[700x536]

первоисточник: http://kuxaro4ka.ru