Очень оригинальный рецепт,кстати хочется заметить,что для этого рецепта
подойдет как,слоеное,так
и сдобное тесто!
[500x375]
Ингредиенты : 500г готового слоеного теста,4
груши,горстка изюма,1стакан сахара,1,5стакана воды
Груши очистить,разрезать пополам и вынуть сердцевину.
Половинки груш разрезать на тонкие дольки в виде гармошки,не дорезая до конца.
В кастрюльку налить 1,5 стакана воды и засыпать 1 стакан сахара,как только сироп закипит,пробаланшировать в нем половинки груш,лучше каждую отдельно по 3-5 минут в зависимости от крепости груш.
Слоеное тесто не раскатывать,чтобы оно было достаточно толстое,его порезать на квадраты и в каждый уложить
небольшую горсточку изюма,на него проваренные в сиропе груши наискосок.
Тесто смазать сырым желтком,выпекать на пергаменте при температуре 180С 20 минут.
После запекания груши немного остудить и полить сиропом.
Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.