Для приготовления
500г свинины,500г говядины,1 яйцо,1/2 стакана хлебных крошек,1 головка репчатого лука,пучок зеленого лука,пучок петрушки,1 яблоко,1 большой сладкий перец,2 ст.л. кетчуп,1/2 стакана яблочного джема,соль,перец
Свинину и говядину пропустить через мясорубку,добавить измельченный в бленедере репчатый лук,1 яйцо,
всыпать 1/4 стакана хлебных крошек,посолить и поперчить,фарш хорошо вымешать.
Мясной фарш выложить на фольгу смазанную растительным маслом,сверху посыпать оставшимися хлебными
крошками и измельченной зеленью лука и петрушки.
Яблоки и сладкий перец порезать кубиками и выложить сверху зелени на мясной фарш.
С помощью фольги фарш свернуть рулетом и выложить на противень вместе с фольгой,верх рулета смазать
растительным маслом,выпекать в разогретой духовке при температуре 180С в течении 30 минут.
В отдельной посуде смешать кетчуп и яблочный джем,вынув из духовки рулет,обильно смазать его этой смесью,
запекать еще 15 минут,до появления на рулете золотистой корочки.
[600x456]