Если Вы уже готовили печень с яблоками, то наверное знаете, какое это прекрасное сочетание. А вот эти фаршированные яблоки, они тоже готовятся с куриной печенью, да ещё и с сыром. Вы только представьте, как это вкусно. Рецепт очень простой, знакомьтесь с ним.

[320x214]

Ингредиенты:
3-4 крупных яблока
250 г куриной печени
100 г сыра
50 г копченой грудинки
1 луковица
Соль, специи по вкусу

Приготовление с xaa.su/PZD

Грудинку нарезать мелкими кубиками и слегка вытопить на небольшом количестве масла.

Добавить лук и пассировать.

Печень нарезать мелкими кусочками и выложить в сковороду. Жарить буквально несколько секунд, мешая, чтобы печенка только схватилась.

Массу остудить. Смешать с нарезанным мелкими кубиками сыром, солью, специями.

У яблока срезать верхнюю часть (со стороны плодоножки).

Острым ножом вырезать мякоть с сердцевиной, оставляя тонкие стенки толщиной около 3 мм.

Полученную выемку очень плотно наполнить подготовленным фаршем с небольшой горкой.

Накрыть яблочной “крышкой” и хорошо прижать. Выложить изделия в смазанную форму.

Поместить в духовку при 200 градусах.

Запекать 25-30 минут.

[700x700]

Интересные находки от Шрека Лесного