Очень люблю печь и конечно же есть, заливные пироги!!! Печь потому, что готовятся настолько просто, что с таким пирогом справится даже школьница, всё очень просто, быстро и не надо никаких навыков и премудростей.

 

Ну, а есть, — из-за нежного мягкого теста, из-за большого количества начинки, ну и просто потому, что вкусно!!! Сегодня будем печь заливной пирог с консервированной рыбой, а именно сайрой в масле, и также в начинку я добавила сырой картофель. Отличное сочетание картофеля и рыбы, ну и конечно же, пирог получился более сытным!!!

 

 

Заливной пирог с картофелем и сайрой получается очень нежным и мягким. Он вкусен как с чашкой чая, так и в качестве закусочного пирога к первым блюдам. Очень советую приготовить пирог именно с сочетанием рыбы и картофеля.

 

Итак, подготовим необходимые продукты.

 

 

Яйца взбить, немного посолить.

 

 

 

Добавить к яйцам сметану и майонез, взбить.

 

 

 

Добавить соду и муку. Хорошо вымешать тесто. Должно получится жидкое, как 15% сметана, тесто.

 

 

 

Картофель натереть на крупной терке.

 

 

 

Лук нарезать мелко.

 

 

 

Сайру размять вилкой (жидкость из банки предварительно слить).

 

 

 

Половину теста вылить в форму, выложить лук.

 

 

 

Следующими слоями распределить картофель и сайру.

 

 

 

Залить пирог оставшимся тестом, разровнять.

 

 

Выпекать пирог с сайрой и картофелем 35-40 минут при 180 С до золотистой корочки.

 

 

Приятного аппетита!

 

 

Заливной пирог с картофелем и сайрой