Всё готовится очень просто и очень быстро.
Масло и сыр нам предварительно нужно достать из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры.

Разминаем масло и сыр вилкой, добавляем укроп и перец, разминаем ещё раз хорошо.
Сельдь очищаем и отделяем филе от костей.

Режем крупными кусочками, добавляем горчицу, перемешиваем.

После чего добавляем сливочную массу и тщательно перемешиваем прямо рукой.
Выкладываем на плёнку рулетом и плотно закручиваем.

Убираем в морозильную камеру до полной заморозки. Можно это сделать много заранее и потом просто достать перед празничным столом.

Рулет вкусен сразу же после извлечения из морозилки, поэтому я бы не советовала его оставлять надолго на столе.

Он прекрасно режится острым ножом, не ломается и получается тонкими слайсами, которые в прямом смысле тают во рту)))

Поэтому, я бы нарезала и оставила на тарелке в морозилке, доставала бы сразу перед подачей.

Закусочный рулет из сельди