Заготовки: клубника, перетертая с сахаром
28-06-2014 11:08
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
С помощью этого нехитрого способа заготовки Вы сохраните максимум витаминов, да и сама клубника будет радовать Вас зимой вкусом и ароматом свежей ягоды. Точно так же можно приготовить малину, красную и черную смородину.
Клубника - 1 кг
Сахар - 2кг
Клубнику перетираем толкушкой для пюре (я пробовала в прошлом году блендером, мне не понравилось, т.к. люблю чтобы попадались кусочки). Постепенно добавляем сахар, все хорошо перетираем и оставляем дня на три, до полного растворения сахара. Раскладываем в стерильные банки и закрываем прокипячеными крышками. Храним в холодильнике.
Автор: Наталья Колесникова.
[208x126]
Комментарии (9):
Мечтающая_Ирина
28-06-2014-11:17
удалить
ой как вкусно Оленька
Привет, Олечка. А я только все ягоды замораживаю
Оленька_Коваленко
28-06-2014-16:06
удалить
Ответ на комментарий Rietta #
Привет, Мариетточка! У меня тоже заморозка в ходу. Но после нее ягоды только на выпечку-компоты. Как разморозишь - кислят. А таким способом можно с чаем и так в дите витамины пихать))
Ответ на комментарий Оленька_Коваленко #
Олечка, я быстро размораживаю. Они остаются свежими. Никогда не держу пока разморозятся, под холодную воду и быстро все готово. Малина через 5 минут
Оленька_Коваленко
29-06-2014-00:52
удалить
Ответ на комментарий Rietta #
Надо будет так попробовать. Я пару раз через нулевку в холодильнике или при комнатной температуре размораживала - не понравилось. После этого сразу замороженную использовала. Спасибо за совет, Мариетточка! 
Оленька_Коваленко
29-06-2014-00:53
удалить
Ответ на комментарий Мечтающая_Ирина #
Да, Ирочка, объеденье!
У меня сейчас с тарой напряг. Я пожалуй эту вкусняшку заморожу.
Оленька_Коваленко
05-07-2014-23:57
удалить
Ответ на комментарий Ока_13 #
Ну заморозить можно и без сахара. Единственно россыпью морозьте. Я обычно складываю в тонкий слой в кулечек и в отделение быстрой заморозки, как приморозиться слегка, отделяю одну от другой и уже "складирую" в контейнер морозилки. Так в кулечке, никаких тар не нужно. И не мнется, и ни одна к другой не примораживается.
Я если морожу свежую, то немного иначе. На небольшой поднос рассыпаю и на верхнюю полку морозилки на часа 4 - 5. А потом по пакетикам и уже на длительный срок. И про ягоду с сахаром я не ошиблась. У меня когда тары не хватает я беру пластиковый контейнер (лучше одноразовый с крышечкой), накладываю и замораживаю. Если есть время и фольга то еще и делаю разделители (жалко нет фото чтобы показать). Когда зимой достаю из морозилки, аккуратно подхватываю за фольгу и вытаскиваю небольшую порцию. Как мороженое получается.
Комментарии (9):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Заготовки: клубника, перетертая с сахаром | Оленька_Коваленко - Дневник Оленька_Коваленко |
Лента друзей Оленька_Коваленко
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»