Для лазаньи лучше использовать муку из твердых сортов пшеницы. Ингредиенты приведены на 1 кг готового теста.

Замесите тесто из предложенных ингредиентов и дайте ему постоять полчаса. Затем раскатайте тесто на тонкие пласты по размеру, который подходит для вашей формы для запекания. Немного подсушите листы при комнатной температуре.

Для приготовления лазаньи подсушенные листы отварите до состояния аль денте. А уже из них готовьте лазанью с начинкой по вашему вкусу.