Котлеты советские школьно-столовские
22-10-2014 23:47
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Котлеты советские школьно-столовские по 11 копеек
Странная вещь ностальгия – понимаешь, что домашние котлеты гораздо вкуснее и «мяснее», но тоскуешь о котлетах из школьной столовки, вспоминая беззаботную молодость.
Вчера в поисках очередного варианта ужина ( фантазия уже иссякла) наткнулась в инете на рецепт "котлет из прошлого", и таааак захотелось. И получилось! Ну очень похоже и очень вкусно, хрустящие мммм...
Не пугайтесь пропорций мяса и хлеба! у самой руки чесались добавить мяса, но таки удержалась
[700x525]
Мясо – 500 г
Хлеб ржано-пшеничный – 330 г
Лук – 3 шт
Чеснок – 4-5 зубков
Соль — 1 ч.л.
Панировочные сухари
Яйцо – в оригинале нет, но всё-таки стоит добавить, чтобы котлетки гарантированно сохранили форму
[235x35]
Состоит фарш на 40% из мяса и на 60% из чёрного хлеба, ржано-пшеничного.
[300x225]
Хлеб замочить в воде, отжать (лучше брать вчерашний хлеб, можно срезать корочки).
Лук измельчить в процессоре, мясорубке или потереть на тёрке.
Чеснок раздавить в давилке, добавить яйцо, соль, перец.
[300x225]
Вымешать все до однородности.
Сформовать котлеты. Запанировать в сухарях
[300x225]
Обжарить с двух сторон.
[300x225]
Вспоминать молодость, поглощая котлетки одну за другой.
Приятного аппетита!
[300x225]
gurmel.ru
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Котлеты советские школьно-столовские по 11 копеек
Странная вещь ностальгия – понимаешь, что домашние котлеты гораздо вкуснее и «мяснее», но тоскуешь о котлетах из школьной столовки, вспоминая беззаботную молодость.
Вчера в поисках очередного варианта ужина ( фантазия уже иссякла) наткнулась в инете на рецепт "котлет из прошлого", и таааак захотелось. И получилось! Ну очень похоже и очень вкусно, хрустящие мммм...
Не пугайтесь пропорций мяса и хлеба! у самой руки чесались добавить мяса, но таки удержалась
[700x525]Мясо – 500 г
Хлеб ржано-пшеничный – 330 г
Лук – 3 шт
Чеснок – 4-5 зубков
Соль — 1 ч.л.
Панировочные сухари
Яйцо – в оригинале нет, но всё-таки стоит добавить, чтобы котлетки гарантированно сохранили форму
[235x35]Состоит фарш на 40% из мяса и на 60% из чёрного хлеба, ржано-пшеничного.
[300x225]Хлеб замочить в воде, отжать (лучше брать вчерашний хлеб, можно срезать корочки).
Лук измельчить в процессоре, мясорубке или потереть на тёрке.
Чеснок раздавить в давилке, добавить яйцо, соль, перец.
[300x225]Вымешать все до однородности.
Сформовать котлеты. Запанировать в сухарях
[300x225]Обжарить с двух сторон.
[300x225]Вспоминать молодость, поглощая котлетки одну за другой.
Приятного аппетита!
[300x225]gurmel.ru
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Котлеты советские школьно-столовские | Купалина - Дневник Купалина |
Лента друзей Купалина
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»