Зеркальная Шоколадная Глазурь <br>

Замачиваем в воде 8 граммов желатина, в соответствии с указаниями производителя на упаковке. В кастрюльку насыпаем 250 граммов сахара, добавляем 80 граммов просеянного порошка какао, наливаем 80 миллилитров сливок и 150 миллилитров воды, все время перемешивая, доводим до кипения и сразу выключаем огонь.Ингредиенты:

• Шоколад - 50 грамм
• Какао - 80 грамм
• Сливки - 80 миллилитров
• Вода - 150 миллилитров
• Сахар - 250 грамм
• Желатин - 8 грамм

  ---