Салат с морепродуктами «Находка»


Морской коктейль– 400-500 г, крабовые палочки, желательно охлажденные – 200 г, помидорчики черри – 1 упаковка (250 г), яйца перепелиные – 10 шт., салатные листья – полпучка, примерно 50 г. Для соуса-заправки – растительное масло (лучше всего оливковое), соевый соус, лимонный сок – по 2 ст.л.


Приготовление нашего салатика начинаем с подготовки продуктов: морской коктейль отварите в 1 л подсоленной воды (1 ч.л. соли), остудите. Яйца сварите вкрутую, почистите и разрежьте пополам. Таким же образом разрежьте помидорки черри. Крабовые палочки (рекомендую брать охлажденные) порежьте небольшими шайбочками. Салатные листья ополосните холодной водой, подсушите и порежьте или порвите руками на некрупные кусочки.

В небольшой мисочке смешайте компоненты для заправки – оливковое масло, лимонный сок и соевый соус, слегка взбейте до получения однородной эмульсии.

В глубокой объемной посуде смешайте основные компоненты нашего салата с морепродуктами – морской коктейль, крабовые палочки, помидорки и яйца.

На большое плоское блюдо выложите салатные листья, слегка сбрызните заправкой. На салатные листья выложите наш салат с морепродуктами. Сверху полейте салат оставшейся заправкой.

Подавать такой салатик с морепродуктами можно сразу,настаиваться ему не нужно.