[500x375]

 Баклажаны - маленкие и тоненкие(у меня 5,но на одного не хватило фарша,чередовала помидорами)
 400г мясного фарша(свинина,говядина,индюшатина,кто как любит)
 лук репчатый
 чеснок
 черный перец
 чабрец
 зелень

Баклажаны помыть,нарезать кружочками и посолить.Отставить на часок.
[400x300]

Фарш вымесить с луком,чесноком и специями.
Баклажан вымыть снова,подсушить.
На деревянных шпажках - колечко баклажана,шарик фарша,снова колечко и снова фарш и т.д.
Хорошо если есть возможность запечь на мангале,а у меня не получилось,так что я поставила в разогретой духовке и запекала около час.
[400x300]

Еще на противне разложила помидоры нарезаные ломтиками - на гарнир.Получилось вкусно!

 

Источник:http://linakaz.livejournal.com/3361.html#cutid1

Серия сообщений "Фото-рецепты":

Часть 1 - Торт- пляцок "Сырник вареный"
Часть 2 - Домик для вишни (фото-рецепт торта)
Часть 3 - Стейки из свинины(фото-рецепт)
Часть 4 - Шоколадный тирамису
Часть 5 - Пастрома из куриной грудки
Часть 6 - Плетенка из рыбы с картофельными грибочками.Праздничное блюдо!
Часть 7 - Банановый крингель (вкусный пирог)
Часть 8 - Куриный сальтисон
Часть 9 - Ажурные корзиночки из теста
Часть 10 - Ароматное мясо
Часть 11 - Торт Маково-кокосовый мешок семечек
Часть 12 - Торт с клубничным суфле
Часть 13 - Баскский пирог
Часть 14 - Помидоры консервированные острые
Часть 15 - Рыбный салат Касаточка
Часть 16 - Арабский салат
Часть 17 - Закуска Фейерверк вкуса
Часть 18 - Закуска Павлиний хвост
Часть 19 - Грибной торт
Часть 20 - Поросята фаршированные из кальмаров
Часть 21 - Закуска с сельдью
Часть 22 - Торт Клубничка
Часть 23 - Торт с вишней
Часть 24 - Мамулины помидорки (сухой посол).
Часть 25 - Плюшки-поросюшки
Часть 26 - Баклажан-кебап
Часть 27 - Венок - булочки в фольге
Часть 28 - торт Ёжик
Часть 29 - Пирог Крокодил
Часть 30 - Делаем торт в виде корзинки с ручкой
Часть 31 - Шпигованные томатики

Серия сообщений "Мясо,рыба,горячее":

Часть 1 - Как приготовить вкусное и сочное мясо?
Часть 2 - Как приготовить шашлык?
Часть 3 - блюда из курицы
Часть 4 - Мадам де Помпадур и ее кулинарные секреты
Часть 5 - Банкет за тысячу рублей.
Часть 6 - Лазанья! Иллюстрированный рецепт
Часть 7 - Фото рецепт голубцов
Часть 8 - Ложные куриные ножки
Часть 9 - Рулет из лаваша «Милена
Часть 10 - Праздничные блюда
Часть 11 - Рецепты к новогоднему столу
Часть 12 - Щука фаршированная
Часть 13 - Фоторецепт котлет по-киевски
Часть 14 - Новогодний рецепт: Холодец из курицы
Часть 15 - ГНЁЗДЫШКИ ИЗ ФАРША
Часть 16 - Жареный гусь с яблоками и овощами.
Часть 17 - Вкусная свинина Гармошка
Часть 18 - Куриный шашлык в томатном маринаде
Часть 19 - Фаршированный картофель
Часть 20 - Копченный рулет из свинной грудинки
Часть 21 - Домашняя свиная колбаса.
Часть 22 - Шашлычки из куриной грудки
Часть 23 - 10 вкусных блюд из свинины
Часть 24 - Фаршированные овощи
Часть 25 - Картошка-гармошка
Часть 26 - Секреты хорошего шашлыка
Часть 27 - Правила запекания мяса и птицы
Часть 28 - Как приготовить безупречный стейк - советы шеф-повара
Часть 29 - Японские пельмени с уткой
Часть 30 - Курочка фаршированная блинами и грибами
Часть 31 - Мясной рулет а-ля домашняя колбаса
Часть 32 - Куриная голень в слоеном тесте
Часть 33 - Ужин по мексикански
Часть 34 - САМСА
Часть 35 - Беляши
Часть 36 - Нарядная картошка по-шведски
Часть 37 - Фаршированные окорочка с грибами
Часть 38 - Мясные цветочки
Часть 39 - Готовлюсь к пикнику.Фото и видео рецепты шашлыка
Часть 40 - Руляда из курицы. Мастер-класс
Часть 41 - Мясо. Полезные советы.
Часть 42 - Свининка под шубкой
Часть 43 - Свинина по-китайски
Часть 44 - Вкусная и оригинальная запеканка
Часть 45 - Обычные пирожки в совсем необычном исполнении.
Часть 46 - Бутерброд-рулет с мясом и сыром
Часть 47 - Смотрим кулинарную книгу.Рецепты все под рукой.
Часть 48 - Стейки из свинины(фото-рецепт)
Часть 49 - Пастрома из куриной грудки
Часть 50 - Селедочка... бесподобный способ засолки!
Часть 51 - Плетенка из рыбы с картофельными грибочками.Праздничное блюдо!
Часть 52 - Картофельные лапти
Часть 53 - Куриный сальтисон
Часть 54 - Жюльены
Часть 55 - Ароматное мясо
Часть 56 - Шашлычок из куриной грудки (приготовление дома)
Часть 57 - Рулетики из свинины с зеленым луком и брынзой
Часть 58 - Печеная картошка с сыровяленой ветчиной
Часть 59 - Баклажан-кебап