Посмотрите, какую красоту нашла на сайте http://jazzedcook.com , кстати, хороший сайт, рекомендую!!!

[500x375]

Вот такие красивые бабочки украсят любую выпечку.
Бабочки из белого шоколада очень хрупкие, поэтому с ними нужно быть предельно осторожным,
[300x225] [300x225]
Для шоколадных бабочек, шоколад растопить и смешать со сливками, дать остыть и приступать к рисованию.

Белковый Айсинг:
3 белка
450 гр сахарной пудры
Взбивать минут 8 миксером, пока не побелеет и не станет очень густой массой. Вот так выглядит готовый айсинг в процессе соединения с красителем.

Хранить айсинг можно в плотной закрытой ёмкости,в течении (примерно)недели.
Ёмкость должна быть воздухонепроницаемой,иначе ваш айсинг быстро засохнет.
Для подкраски я использовала гелевый краситель от вилтона, но можно использовать обычную пищевую краску, если заметите что стало жидковато, добавьте чуть-чуть сахарной пудры.

[300x225] [300x225]
На пергаментной бумаге нарисуйте силует бабочки. Я нашла на компъютере, приложила кусок пергаментной бумаги и обвела ручкой контур. В кондитерский мешок наложить крем и вот такой насадкой обводить бабочку по контуру.

[300x225] [300x225]
Готовую бабочку положить на кусочек картона согнутый посерединке и разместить между чем-нибудь,так чтoбы по сторонам держало.

[500x375]
Дать хорошо подсохнуть,прежде чем снимать с бумаги. Хорошо подсохший айсинг буквально сам сойдет с бумаги, если же недосох, вы рискуете поломать бабочку.

1-2ч я думаю будет достаточно для просушки, можно дольше.

[384x500]

Серия сообщений "Кухня":
Часть 1 - Мармелад из апельсинов (в микроволновке)
Часть 2 - ТОРТ ДЛЯ СИСАДМИНА
Часть 3 - Укарашения из маршмеллоу
Часть 4 - По мотивам предыдущего торта из йогурта придумала я вчерась еще один...
Часть 5 - Стол к НГ
Часть 6 - Потрясающие - Веселые бутерброды - пошаговое приготовление!
Часть 7 - Мармелад самодельный.
Часть 8 - САЛАТ-РУЛЕТ "СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ" Впечатлилась рецептом
Часть 9 - Печенье *Шампиньоны*
Часть 10 - 10 простых блюд в микроволновке
Часть 11 - БАБОЧКИ - УКРАШЕНИЕ ДЛЯ ТОРТА
Часть 12 - Десерты из НУТЕЛЛЫ
Часть 13 - торт Птичье молоко
Часть 14 - Горячий шоколад
Часть 15 - Пирог творожный "Забава"
Часть 16 - Кулинарный Блокнот (Программа для хранения рецептов)
Часть 17 - Как крахмалить вязаные вещи
Часть 18 - Мандариновый пирог "Принцесса"
Часть 19 - Плетенные "котлетки"...
Часть 20 - Шарлотка и универсальный бисквит. Рецепты из моей записной книжки!