[600x400]

Ингредиенты:

• 400 г хорошего качества темный шоколад, крупно нарезанные
• 250 мл жирных домашних сливок
• 2 ст. л. ликера Куантро
• 250 г печенья «Мария»
• 330 г ягодного рахат-лукума
• 140 г ядер фисташковых орехов
• 170 г овсяного печенья
• сахарная пудра для украшения

Квадратную форму глубиной 10 см и шириной 20 см застелить бумагой для выпечки (чтобы ее края выступали за края формы) и смазать сливочным маслом. Шоколад растопить на водяной бане, добавить сливки и перемешать до однородной массы. Добавить ликер. Печенье (оба вида) и рахат-лукум измельчить, добавить фисташки и шоколадно-сливочную смесь и перемешать. Вылить в форму и поставить в холодильник на 6 часов. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

честно позаимствовано http://surfingbird.ru