[показать]

Котлеты в духовке, я думаю, многие делают... А вот вы делали когда-нибудь котлеты с горчицей?
Я никогда... Решила попробовать...
  Сразу скажу - дети такое не очень любят, начинают выковыривать лук, зелень... 
А вот взрослым они должны понравиться. Привкус горчицы придает им какой-то новый интересный вкус. 
 _____________________________________________________________________

Понадобится: (слова автора)

• 5 кусочков белого хлеба 
• 3 луковицы, мелко порезать 
• Петрушки, мелко порезанная (по вкусу)
• 1 кг. фарша 
• 3 яйца 
• 3 ст. ложки горчицы 
•  соль и перец по вкусу

_____________________________________________________________________

Приготовление:

Делала из половины нормы продуктов. Получилось много! 18 штук!
Я использовала такую горчицу.
[640x426]

Фарш говяжий, брала готовый.
[640x426]

Замочить хлеб в воде или молоке и немного отжать жидкость
[640x426]

Лук порезать мелко-мелко (на мой не смотрите, я его нарубала таким огромным!)
[640x426]

Добавить яйца
[640x426]

Мелко нарезанную зелень петрушки
[640x426]

Горчицу
[640x426]


Соль, перец
[640x426]

и хорошо, хорошо все вымешать руками
[640x426]

Сформировать котлетки и выложить на противень, застеленый перг. бумагой или смазанный маслом.
[640x426]

Выпекать в заранее разогретой духовке t-225°C, 15 минут - котлеты перевернуть, и ещё 10 минут.(Я запекала при 180 С и не переворачивала, т.к. снизу они тоже запекались)
[640x426]

Можно подавать с любым гарниром. Рекомендую этот "Крошка-картошка"
[640x426]


Приятного аппетита!
[640x426]

 

http://kulinariya123.blogspot.ru