Это цитата сообщения Sanjey Оригинальное сообщение
Украшение десерта мастикой
Даже простой кекс можно украсить с помощью мастики - пластичной съедобной массы, похожей на пластилин. Мастику легко приготовить самому и лепить из нее любой декор - от полосок и простых бантиков до сложнейших сладких конструкций. Причем все украшения из мастики смотрятся стильно. Украшенный кекс будет прекрасным дополнением к подарку или настоящим украшением стола, например, на День святого Валентина или 8 марта.
Простой рецепт мастики:
200 г сахарной пудры
200 г сухого молока
200 г холодного сгущенного молока
Перемешайте все ингредиенты до образования однородной пластичной массы. Готовая мастика должна напоминать мягкий пластилин.
Чтобы раскрасить мастику в разные цвета, используйте гелевые пищевые красители.
Чтобы полностью покрыть маффин или кекс мастикой, переверните его "вверх ногами". Если макушка у него слишком покатая, срежьте горочку.
|
 [показать]
|
2 | Возьмите кусочек мастики величиной с теннистый шарик, разомните ее в руках, чтобы она стала однородной и пластичной. |
|
[показать]
|
3 | Раскатайте мастику в тонкий слой, толщиной около 2 мм. |
|
[показать]
|
4 | Накройте кекс раскатанным пластом мастики и прижмите ее со всех сторон. Пригладьте мастику к поверхности так, чтобы не осталось складок. |
|
[показать]
|
5 | Срежьте ножом излишки мастики у основания кекса. |
|
[показать]
|
6 | Тонкую полоску из мастики красного цвета приклейте по обхвату основания кекса. Ленточку из мастики можно вырезать обычным ножом из раскатанной в тонкий слой массы. |
|
[показать]
|
7 | Сделайте из мастики сердечки. Вырезать их можно маникюрными ножницами. Сердечки получатся объемными, если вырезать сначала сердечко из красной мастики, а затем приклеить его на тонкий слой белой мастики и вырезать сердечко с белым ободком. |
|
[показать]
|
8 | Украсьте кекс сердечками разной формы и размера. |
|
[показать]
|
9 | Такие пирожные или кексы можно подать на День св. Валентина, День Рождения или сделать сладкий сюрприз в подарок любимому. |