Безглютеновая диета — основная помощь при целиакии и других проблемах, связанных с непереносимостью глютена. Вот список, который может помочь с правильным выбором продуктов.

Безопасная еда — можно есть:
амарант
арахис
артишоки
бобовые (бобы, горох)
гречка
йогурт
какао
картофель и изделия из него
кинва
кокос
ксилит
кукуруза и изделия из нее
люцерна
масло сливочное
мед
миндальные орехи
молоко
мясо
нут
овес (если не соприкасался с пшеницей, рожью, ячменем)
паприка
прополис
птица
пшено
рис
рыба
сахар (тростниковый)
семечки
сорго
соя и изделия из нее
стевия
сыры (большинство)
уксус яблочный
финики
фрукты
хмель
хрен
чечевица
яйца