Консервированный салат из огурцов "Нежинский" Консервация / Заготовки

Консервированный салат из огурцов "Нежинский"


Продукты:

3 кг огурцов,
500 г лука репчатого,
100 г укропа,
уксус 200 г (или 2 ст.л. уксусной эссенции),
масло растительное 1 стакан (200мл.),
3 ст.л. сахара с горкой,
2 ст.л. соли без горки.

Приготовление:

Огурцы, лук нарезать колечками (полукольцами), добавить все остальные ингредиенты, хорошо перемешать, дать постоять, разложить в банки. Стерилизовать 20 минут. Закрутить прокипяченными винтовыми крышками.
Из указанного количества ингредиентов получается примерно 5 банок по 0,7л.

P.S. этот салат нужно хранить в холодильнике!!!