1.История происхождения чая в Японии связана с легендой о монахе. Однажды он уснул во время медитации. Чтобы это больше не повторилось, разгневанный монах отрезал себе веки и кинул на землю. Позже на том месте вырос куст, и последователи монаха аккуратно стали собирать листья с куста и готовить из него напиток удивительного вкуса. Есть и другая похожая японская история возникновения чая, в которой монах отрезал себе ресницы и посадил их в землю, с той же целью – чтобы не засыпать при длительных медитациях. В том месте и вырос первый чайный куст. Эта легенда более правдоподобна так, как в японском языке слова «чай» и «ресницы» звучат идентично.
2.По итогам аукционов элитных сортов чая, проводимых в Гонконге и Гуанчжоу в 2005 году, самым дорогим чаем стал китайский «Да Хун Пао» («Большой красный халат»). Цена за килограмм этого чая достигла $685 000.
3. Королевскому двору Франции чай представил кардинал Мазарини, принимавший его как лекарство от подагры. Даже к концу XVII века знания о чае оставались весьма скудными. Доходило до смешного: чай советовали курить как табак, слегка сдобрив бренди, а пеплом рекомендовалось отбеливать зубы. Французы тянулись к модной экзотике, и чай тут занимал почетное место. Даже если он не нравился, никто из великосветских модников не смел от него отказываться.
4.У англичан есть свои традиции чаепития. Например, наливать в чашку сначала молоко, а потом чай. Или класть ложку поперек чашки, подавая знак, что чая выпито достаточно — просьба больше не подливать. Кто не был знаком с местным этикетом, мог жестоко поплатиться. Однажды некий принц де'Бролие был вынужден выпить 12 чашек чая, прежде чем кто-то догадался объяснить ему манипуляцию с ложкой. Рассказывают, что один иностранец в отчаянии додумался спрятать чашку в карман, чтобы больше чая не пить.
5.При китайской династии Тан торговля чаем была объявлена государственной монополией, и крупные землевладельцы обязаны были сдавать чай, получая взамен облигации. На них дозволялось купить другие товары. Эти чайные облигации скоро превратились в первые бумажные деньги (1024 год).
