Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Кабачковое суфле - вкусное, нежное, оригинальное!

Кабачковое суфле

[450x298]

Ингредиенты

кабачок -3-4 шт.
сливки 22% - 400 мл
мука - 3 ст. л.
масло сливочное
сыр твердый - 150 г
яйцо - 4 шт.
соль - 1/3 ч. л.
перец черный - 1/3 ч. л.

Способ приготовления

Кабачки натираем на мелкой терке.

[450x311]

К кабачкам добавляем сливки, муку, соль, перец.

[450x303]

Сыр натираем на крупной терке, немного откладываем для верха, остальной смешиваем с желтками.

[450x298]

Белки взбиваем в пену.

[450x287]

К кабачкам добавляем сыр и аккуратно белки. Перемешиваем

[450x305]

Форму для запекания смазываем сливочным маслом, выкладываем кабачковую смесь, сверху посыпаем сыром.

[450x294]

форму для запекания ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности.

[450x296]
Источник