Это цитата сообщения Ануфриев_Алекс Оригинальное сообщение

Заготовка для борща


Рецепт
1,7 кг свеклы
1 кг капусты
3 крупные морковки
4 крупные луковицы
2-3 болгарских перца Натереть на крупной терке морковь и свеклу, остальное все порезать и поставить варить в рассоле.
Рассол: 5 стаканов воды, 7 столовых ложек томатной пасты, по 15 ч. ложек песка и соли, 3 ст. ложки 70%-ной уксусной эссенции.
Варить полчаса. Закатать в стерилизованные банки.
Эта заготовка хороша тем, что борщ готовится потом легко: сварить мясо с картофелем и за 5 минут до окончания варки добавить банку заправки.УДАЧИ
Александрушек

Серия сообщений "Домашние заготовки":

Часть 1 - Одуванчиковое варенье
Часть 2 - Помидоры ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ
...
Часть 50 - Маринованный чеснок
Часть 51 - Маринованные шампиньоны.
Часть 52 - Заготовка для борща
Часть 53 - варенье из дыни.
Часть 54 - Хрустящие огурцы с водкой
...
Часть 69 - Варенье из овощей, рецепты.
Часть 70 - Приготовление варенья из ягод и фруктов.
Часть 71 - Морковь маринованная