Без заголовка
02-10-2019 08:56
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
"Мятый" картофель, запечённый с сыром сулугуни и чесноком
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
"Мятый" картофель, запечённый с сыром сулугуни и чесноком
Эффектный, вкусный и несложный в приготовлении гарнир, который можно приготовить из простых продуктов, - отварной картофель, запечённый со сливочным маслом, чесноком и свежей зеленью, под сырной корочкой. Попробуйте!
| (на 3 порции) | ||
| Картофель молодой/тонкокожий - 1 кг | ||
| Чеснок - 4 зубчика | ||
| Лук зелёный - 1 шт. | ||
| Петрушка свежая - 15 г | ||
| Укроп свежий - 15 г | ||
| Масло сливочное - 70-90 г (по вкусу) | ||
| Сыр сулугуни - 100 г | ||
| Соль - по вкусу | ||
| Перец чёрный молотый - по вкусу |
Подготовьте ингредиенты по списку.
Для приготовления выбирайте молодой или тонкокожий картофель, поскольку он готовится в кожуре. Старайтесь подбирать клубни картофеля одинакового размера, чтобы они приготовились одновременно.
Клубни картофеля тщательно вымойте.
Не очищая картофель от кожуры, поместите в кастрюлю, залейте 1,5 л холодной воды и доведите до кипения. В кипящую воду добавьте 2-3 щедрых щепотки соли и отварите картофель на небольшом огне до готовности (обычно 20-40 минут, в зависимости от размера).
Чеснок очистите.
Мелко нарежьте зеленый лук, чеснок, укроп и петрушку.
Сыр сулугуни натрите на крупной терке.
Растопите сливочное масло и смешайте с измельченным чесноком.
Духовку включите для разогрева до 200 градусов.
Слейте воду с вареного картофеля. Картофель обсушите и выложите в форму для запекания (в данном случае - форма диаметром 28 см). Проткните кожуру каждого клубня вилкой в нескольких местах, а затем слегка придавите толкушкой, чтобы мякоть немного растрескалась.
Полейте каждый клубень картофеля растопленным сливочным маслом с чесноком, посолите и поперчите по вкусу.
Присыпьте картофель нарезанной зеленью, сохранив 2-3 щепотки зеленого лука для украшения блюда.
Выложите на каждый клубень картофеля по несколько щепоток натертого сулугуни.
Поместите картошку с сыром в духовку и запекайте 7-12 минут, чтобы сыр расплавился и аппетитно подрумянился.
Фото приготовления рецепта: "Мятый" картофель, запечённый с сыром сулугуни и чесноком - шаг №10
Картофель, запеченный с сыром сулугуни, готов. Присыпьте блюдо оставшимся зеленым луком и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Карамелишна - Карамельная страна |
Лента друзей Карамелишна
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»