Диетологи рекомендуют есть дыню как отдельное блюдо. Но это как-то скучно. Ароматный плод можно использовать не только в виде десерта, но и полноценного второго блюда.

  [370x]Для приготовления дыни с рисом понадобится:

• половина дыни
• 1 красный сладкий перец
• 2 сосиски
• 2 кусочка ветчины
• 50 г сливочного сыра
• 2-3 стакана риса
• оливковое масло
• соль и перец
• яблочный уксус (по вкусу)

Приготовление:

1. Отварите рис, остудите. Дыню помойте, разрежьте пополам, удалите семена.
2. Сосиски отварите, порежьте небольшими ломтиками. Сделайте тоже самое с ветчиной и сладким перцем. Сыр натрите на терке.

Положите рис в большую миску, добавьте все ингредиенты и немного нарезанной мякоти дыни. Приправьте, полейте оливковым маслом и небольшим количеством яблочного уксуса. Хорошо перемешайте и выложите начинку в половинку дыни.

Источник