Когда половина ленты едят окрошку и свекольник, нельзя оставаться в стороне.
Ингредиенты:
Свекла – 200 гр.
1 яйцо отварное
500 мл. кефира
Редис – 200 гр.
Огурец – 200 гр.
Яблочный уксус – 1 ст. ложка
Сахар – 1 ст. ложка
Лук зеленый и укроп – небольшие пучки.
Приготовление:
Свеклу почистить, потереть на крупной терке, залить холодной водой, варить 20 минут. За 5 минут до готовности добавить сахар и уксус, перемешать. Снять с плиты, оставить остывать.
Огурец очистить от шкурки и потереть на крупной терке вместе с редисом, лук и укроп порезать мелко. Все ингредиенты перемешать.
В кефир влить 500 мл. свеклы с отваром. Залить овощи этой запра
