Такие кексы я готовлю чаще всего - удачный рецепт да и вкусно получается.
Но в блоге почему-то их до сих пор нет))
Добавлю рецепт и рекомендации - действительное быстро и вкусно)).
Пшеничная мука 200 гр.
Яйца 2 шт.
Сахар 150 гр.
Сливочное масло 100 гр.
Молоко 120 мл
Разрыхлитель1 чайн.л.
Ванильный экстракт (2 капли)1 мл Или 10 г ванильного сахара
Соль (щепотка)по вкусу
Ингредиенты возьмите все комнатной температуры.
В глубокой миске смешайте мягкое сливочное масло и сахар. По одному добавьте яйца и перемешайте. Всыпьте муку с разрыхлителем и солью, добавьте ванильный экстракт. Влейте молоко и перемешайте венчиком.
Формочки смажьте маслом, выложите тесто на от 2/3 объема. Выпекайте в предварительно разогретой до 175 градусов духовке 25-30 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.