dafniia.

Молоко 1 стакан
Мука 200 г
Яйца 2 шт.
Сливки 33% 2 ст.л.
Масло сливочное 15г
Сахар 2 ст.л.
Ванильный сахар 3 ч.л.*
Разрыхлитель 1 ч.л.
Соль

Муку просеять с разрыхлителем, добавить сахар и ванильный сахар. Яйца взбить с солью, влить молоко и еще немного взбить. После аккуратно вмешать сливки и растопленное сливочное масло. Всыпать сухие ингредиенты к влажным, перемешать до гладкости.
Сухую сковороду хорошо разогреть, выкладывать по 1-2 ст.л. теста на один панкейк. Переворачивать, как только верхняя поверхность покроется пузырьками воздуха.
Подавать лучше всего со взбитыми сливками и свежими фруктами, или сухофруктами и мёдом.