М Чеусова

Тесто быстрое-нашла в*заветной маминой тетрадке*.
Тесто тонкое,начинки много-мы так очень любим))
Рецепт;
500 мл кефира
соль,сахар по вкусу
0,5 ч.л.соды
мука
В кефире размешала соль,сахар и разрыхлитель(или соду).
Как запенилось,добавила муки,что бы получилось мягкое,не липнущее к рукам тесто.
Муки ушло приблизительно 4-4,5 чашек.
А тесто получилось очень пластичное и нежное-хорошо раскатывается.
Начинки было две-капустная и яблочная.
Тесто разделила на шарики и тонко раскатала.
Уложила начинку и свернула *сигаретками*,как голубцы закручиваем.
Выпекала минут 30 при 200гр.
Мне кажется,что из этого теста жареные пирожки получатся хорошие-хрустящие.