Муравейник.

Тесто.

200 гр. сметаны

1/2 ст сахара

200 гр сливочного масла

соду погас. уксусом или разрыхлитель

4 стакана муки.

Я делаю не по правилам.

Сливочное масло холодное (можно и маргарин) режу, на него сметану, сахар, соду, высыпаю муку и когда вымешиваю руками, не скрепляю тесто, а наоборот его с мукой рыхлю, оно у меня уже как крошка получается. Его на противень . Пока выпекается и когда достаю, я его вилкой разрыхляю, по желанию добавляю орехи грецкие, а когда остынет еще раз руками в крошку  (по правилам тесто пропускают через мясорубку или трут на терке).

Крем.

1 банка варенной ( или купи карамельную) сгущенки

200 гр. масла сливочного.

Смешать в крем.

В крем высыпаю испеченную крошку, перемешиваю. Дальше массу высыпаю в целофановый пакет (мне так удобнее) и утрамбовывая, формирую горку. Потом в холодильник. Когда торт застыл, целофан снимаю, а торт посыпаю тертым шоколадом.