Очень вкусное блюдо. Индейка получается сочной, и готовьте хлеб, соус — не оторваться.

 

 

Ингредиенты:

Грудь индейки – 700 гр.
Бекон копченый – 200гр.
Фасоль, консервированная в томате – 200 гр.
1 стебель сельдерея
2 моркови
2 луковицы
2 зубчика чеснока
Пучок кинзы
Смалец (или растительное масло)  - 1 ст. ложка
Томатный сок – 200 мл.

Приготовление:

Индейку промыть, обсушить, порезать крупно. Овощи порезать мелко, бекон – кубиками.

Обжарить бекон на сале, масле или, если бекон жирный, то на сухой сковороде.

Добавить овощи, перемешать, тушить 5 минут.

Выложить индейку, перемешать тушить 10 минут.

Добавить фасоль, убрать нагрев в половину, перемешать, тушить под крышкой 20 минут.

Добавить томатный сок, перемешать, тушить 5 минут.

Добавить зелень и чеснок, перемешать, выключить нагрев, дать постоять под крышкой на горячей плите 10 минут перед подачей.

*Не солила совсем, блюдо получается соленым за счет томатного соуса и бекона, так что даже если вы предпочитаете блюда присаливать, лучше это сделать уже после готовности.