Желатин замочить в воде для набухания.

Манго почистить и превратить в пюре.

Молоко и сливки соединить добавить сахарный песок и прогреть смесь до растворения песка (не кипятить).

Желатин добавить в молочную массу. Затем добавить манго и все перемешать дать полностью остыть. Разлить по формам и поставить в холодильник на 2-3 часа.