Кто-то её за нежный вкус называет "морской курицей", но многие почему-то камбалу (даже парную) недолюбливают и за рыбу-то не считают: якобы она невкусная, костлявая, вонючая (сильно чадит при жарке)... Думаю, всё-таки первые правы в большей степени, ведь из камбалы можно приготовить массу разнообразных и очень вкусных блюд…

01. Камбала, запечённая в духовке под сметаной с луком и томатами:

 

02. Чебуреки с камбалой:


03. Камбала под маринадом:


04. Камбала в кляре:


05. Хе из камбалы:


06. Расстегаи с камбалой:


07. Камбала, запечённая в сковороде по-походному:


08. Пельмени с камбалой:


09. Котлеты из камбалы, особенно хороши, если туда добавить разнорыбицы и немного свиного сала:


10. Наконец, классика – парная камбала жареная дольками на кости в слизи:


11. И, многое другое! А как хороши «сопутствующие ингредиенты», например, икра...


12. ...или паштет из камбалиных печёнок!!!


13. А молочная уха из камбалы!


Думаю, из камбалы, как и другой рыбы, можно приготовить ещё много разнообразных и очень вкусных блюд.