Ингредиенты для тесто:

3 яйца;

10-15 г. разрыхлителя;

200–250 г. сахара;

200–250 г. муки.

 

Ингредиенты на крем:

250 мл молока;

30-45 г.муки;

1 яйцо;

120 г. сахара;

Щепотка ванилина;

50 г. сливочного масла;

 

Торт впитает и двойную порцию крема, так он получится нежнее.

 

Ингредиенты на глазурь:

50 г. горького шоколада;

50 г. сахарной пудры;

20-25 г. какао;

18 г. молока.

 

Приготовление теста:

Яйцо перемешать и взбить с сахаром. Добавить разрыхлитель и муку, немного взбить (так чтобы мука вмешалась в тесто). Всю емкость смазать маслом, а поверх посыпать манкой. Выложить в емкость тесто (выпекать на программе ВЫПЕЧКА-60 минут). Сразу после выпекания корж недоставать, а дать ему немного постаять с закрытой крышкой. После, открыть крышку и дать коржу остыть, аккуратно разрезать его на две части и хорошенько смазать коржи кремом.

Приготовление крема:

Муку, яйцо, сахар, ванильный сахар перемешать и потихоньку вводить молоко, при этом потихоньку взбивать. Поставить на огонь (медленный), варить до загустения при этом все время помешивать ложкой. Кусочек масла положить в еще горячий крем и потихоньку взбить. Поставить охлаждаться.

Приготовление глазури:

Все ингредиенты растопить (можно в микроволновой печи примерно 1–2 минуты). После хорошенько перемешать и ввести сливочное масло. Отправить еще раз в микроволновку на 1 минутку. Когда крем чуточку остынет, смазать торт (верх и бока). Поставить торт в холодильник пропитаться и настоятся, на пару часов.