[499x341]
Недавно, в выходной день, на завтрак я готовила блюдо, которое
моя мама называла яичницей. Это пышный омлетик, приготовленный
в духовке. Конечно это займет немного больше времени, чем на
обычный омлет. Но это того стоит, ведь омлет приготовленный в
духовке, получается более вкусный, необычайно воздушный,
пышный и не водянистый. Если у вас есть возможность купить
настоящие домашние яйца, то непременно сделайте это и вы
не пожалеете!
В таком случае блюдо будет полезно для взрослых и детей.
[показать]
Яйца – 5 шт.
Молоко – 0,5 л
Соль – 1/3 ч.ложки
Масло сливочное 50-70 г
Форма для запекания
[показать]
В миску разбиваем 5 яиц, добавляем соль и перемешиваем вилкой
до однородного состояния. Взбивать не нужно. Доливаем пол-литра
молока и еще раз перемешиваем. Форму необходимо хорошо смазать
сливочным маслом, как дно, так и бортики. Далее выливаем яичную
смесь в приготовленную емкость. Форма должна быть довольно глубокой,
так как омлет хорошо поднимается. По поверхности смеси раскладываем
маленькие кусочки масла сливочного – немного – граммов 50.
Отправляем в разогретую до 180 град. духовку. Запекается минут сорок.
На поверхности должна получиться аппетитная корочка. Это сигнал,
что омлетик готов! Омлет нарезаем на куски. Употреблять блюдо можно
как в горячем, так и в охлажденном виде. К нему можно подать нарезку
из свежих овощей, ломтики колбасы или сыра.
Также хрустящие тосты прекрасно сочетаются со вкусом запеченного омлета.
Эдакий английский завтрак. А что еще нужно: вкусно, сытно и полезно!
[696x62]

Серия сообщений "- Запеканка, блюда в горшочке":

Часть 1 - Английский пирог
Часть 2 - Постимся постом приятным - Запеканка из фасоли и картофеля
...
Часть 10 - Герцогский картофель - Рецепт Бабушки Эммы
Часть 11 - Баклажаны, запеченные с помидорами и грибами
Часть 12 - РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ – омлетик в духовке - как у мамы