[450x450]
Шоколадно - кокосовый тортик

Продукты:
Кокосовый слой:
-6- белков
-150 г- кокосовой стружки
-200 г -сахара
-2 столовых ложки - картофельного крахмала
-1 чайная ложка - разрыхлителя

Для шоколадного крема:
-250 г -маскарпоне
-3 столовых ложки -какао
-3 столовых ложки -сахара
-2 столовых ложки -греческого йогурта или сливок

Приготовление:
*Нагрейте духовку до 170C, форму застелите бумагой для выпечки.
*Белки взбейте до устойчивых пиков.
*Начните добавлять по столовой ложке сахар, продолжая взбивать.
*В другой миске смешайте стружку с крахмалом и разрыхлителем. Аккуратно и постепенно введите эту смесь в белки.
*Перелейте всю смесь в приготовленную форму и выпекайте около 30 минут.
Выключите духовку и оставьте пирог примерно на час еще в духовке.

Для крема:
*Взбейте все ингредиенты
*Нанесите его равномерно поверх остывшего кокосового слоя.
Приятного аппетита!