[400x211]
Запеканка из тыквы с сыром.

Ингредиенты:
-Тыква - 1 кг
-Крупа манная - 80 гр.
-Молоко - 500 мл
-Яйцо - 9 шт.
-Масло сливочное - 120 гр.
-Сыр тёртый - 60 гр.
изюм без косточек - 60 гр.
-Сахар - 1 ст. ложка
-Соль


Приготовление:
-Тыкву нарежьте кубиками, залейте молоком и варите до готовности.
-В готовую тыкву всыпьте манную крупу и, помешивая, варите 10-15 минут.
-Массу протрите через сито.
-В кашу добавьте изюм, желтки, растертые с солью и сахаром, перемешайте.
-Белки взбейте в устойчивую пену и введите их в остывшую массу.
-Приготовленную массу выложите в смазанные маслом и посыпанные мукой формы, посыпьте тёртым сыром, сбрызните маслом и запекайте при 180 С 20 минут.
-При подаче запеканку выложите из формочек и оформите зеленью.

[показать]