[400x205]



Продукты:
Тесто:
-Мука пшеничная - 1,5 стакана
-Разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка
-Творог - 125 гр.
-Сметана -1/4 стакана
-Масло растительное - 1/4 стакана
-Яйцо - 1 шт.
-Соль

Начинка:
-Перец сладкий - 2 шт.
-Орехи грецкие рубленые - 2 ст. ложки
-Сыр тёртый - 200 гр.
-Аджика - 1 ч. ложка
-Молоко - 1 ст. ложка
-Яичный желток - 1 шт.

Приготовление:
*Смешаем муку с разрыхлителем.
*Добавим протертый творог, яйцо, сметану, масло, соль.
*Замесим тесто миксером. И уберем его в холодильник на пол - часа.
*Разделим тесто на две части.
*Раскатаем прямоугольные пласты 25 х 12см.
*Из каждого пласта вырезаем 10 треугольников.
Начинка:
*Перец слегка запекаем в духовке.
*Снимаем кожицу с перца и мелко порубим.
*Добавляем к перцу орехи, сыр, аджику.
*Выкладываем начинку на основание треугольников и сворачиваем рулетики. (слегка сгибаем их в форме рогалика)
*Противень покрываем пергаментом и выкладываем рогалики.
*Желток взбиваем с молоком и смазываем смесью рогалики.
*Выпекаем при 200 град. 20 минут

[401x72]