Мягчайшие и ароматные пряники в белоснежной глазури. Для готовки нужен небольшой список продуктов, которые всегда есть у каждой хозяйки на кухне.

 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

 

мука, 250 г;

сахар, 500 г;

молоко, 500 мл;

соль щепотка;

масло растительное, 100 мл;

яйца, 2 шт;

желтки, 2 шт;

разрыхлитель, 60 г;

мука, 1 кг.

Для приготовления глазури необходимо:

 

белки, 2 шт;

пудра сахарная, 250 г;

лимонный сок, 1 ч.л.

Процесс приготовления

Муку около 250 г смешиваем с сахаром, всыпаем соль, перемешиваем.

 

Вливаем кипящее молоко и перемешиваем активно лопаткой до однородности. Остужаем до комнатной температуры.

 

Добавляем яйца, ванилин и взбиваем миксером до однородности.

 

Муку смешиваем с разрыхлителем и  высыпаем ее в жидкую основу, вымешиваем очень мягкое и пластичное тесто.

 

Делим на 4 части, каждую раскатываем в пласт толщиной 5 – 7 мм и вырезаем небольшие кружочки, перекладываем на противень, застеленный пергаментом.

 

Выпекаем при 180 градусах около 20 минут.

 

Смешиваем все ингредиенты для глазури и взбиваем миксером.

 

Каждый пряник – у меня получилось 60 штук, окунаем в глазурь и выкладываем на противень для застывания.

Вот такие нежнейшие прянички у вас получатся, очень мягкие, пористые и вкусные.