• - Кабачки 2 шт;
• - Яйцо – 2 шт.;
• - Мука – 5 полных ст. л.
• - Соль – 2/3 чайной ложки;
• - Разрыхлитель – 1 пакетик;
• - Чеснок - 1 зубок,
• - Зелень укропа - по желанию.
• - Фарш куриный – 100 - 150 г;
• - Лук – 1 шт. (100 г);
• - Соль - 1/2 ч.л.
• - Перец -смесь черного и душистого - 1/2 ч.л.
• - Вода - 1-2 ст.л.

1. К куриному фаршу добавим тертый лук, соль, специи и воду. Перемешаем.

2.Кабачки натираем на средней терке. Рубим зелень и чеснок.

3. Добавляем яца, соль, соду или разрыхлитель, муку. Получается густое тесто.

4. Выкладываем на разогретую сковороду кабачки как на оладьи. Сверху раскладываем вилкой фарш. Накрываем его еще одним слоем кабачкового теста.

5. Жарим с двух сторон. Доводим под крышкой до готовности.

6. Подаем со сметанным соусом.

Приятного аппетита!