Рыбный пирог
04-10-2013 10:30
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Рыбный пирог
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Рыбный пирог
 [604x453]Ингредиенты: Тесто: - 1 яйцо - 250 гр молока или сыворотки - 50 гр сахара - 2 чайные ложки соли, без верха - 10 столовых ложек растительного рафинированного масла - 2,5 чайные ложки сухих дрожжей Саф-момент - 1-литровая емкость муки без верха. Начинка: - 800 гр рыбы - 500 гр лука репчатого - 100-150 гр сливочного масла Для смазки листа: - 1 столовая ложка масла растительного Для смазки пирога: - 1 яйцо Приготовление: 1. Замесить дрожжевое тесто. Поставить тесто в теплое место для созревания. Пока тесто подходит, приготовить начинку. Для этого поджарить рыбу, отделить мясо от костей. Если у Вас филе, то просто поджарить. Нарезать лук кольцами, посолить его и хорошо перемешать. Пусть постоит. 2. Готовое тесто разделить на две части. Одну часть раскатать и положить на лист, смазанный маслом. На тесто положить ровным слоем половину лука. Затем положить плотно, одним слоем рыбу и сверху рыбы опять положить лук. Сверху лука положить масло сливочное, разрезанное на пластинки. Раскатать вторую половинку теста и накрыть ею пирог. Защипать края. Дать пирогу расстояться. 3. Затем смазать взбитым яйцом и поставить в духовку. Выпекать при температуре 170 градусов минут 30-40. Когда пирог будет готов, вынуть его из духовки, сбрызнуть водой, накрыть полотенцем и дать постоять минут 20 для созревания. После этого пирог готов. [604x453] [604x453] [604x453] [604x453] [604x453] [604x453] TATYSIY |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Рыбный пирог | Алена_Премудрая - Дневник Странницы... |
Лента друзей Алена_Премудрая
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»