Пирог со смородиной

[показать]

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол

Основной ингредиент: Ягоды / Черная смородина / Cмородина

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Русская кухня

 

Ингредиенты:   

маргарин - 100 Грамм

мука - 250 Грамм   

разрыхлитель - 0,5 Чайных ложки   

яйцо - 2 Штуки (яйцо (1шт -в тесто, 1шт -в начинку ))   

сахар - 150 Грамм (сахар (100г -в тесто, 50г -в начинку ))   

сметана - 300 Грамм   

черная смородина - 300 Грамм   

ванильный сахар - 1 Щепотка

 

Количество порций: 8-9

 

[показать]

Размягченный маргарин соединить с мукой, разрыхлителем .Перемешать так , чтобы получилась крошка

 

[показать]

Добавить сахар,яйцо и замесить тесто

 

[показать]

скатать тесто в шар 

 

[показать]

Бумагу смазать маслом с двух сторон, выложить в форму, разложить тесто по форме ,сформировав бортики.

 

[показать]

Сверху на тесто ровным слоем насыпьте смородину,можно замороженную

 

[показать]

Взбить яйцо с сахаром,добавить ванильный сахар,сметану и еще раз взбить миксером

 

[показать]

Вылить заливку на смородину.

 

[показать]

Вапекать пирог в духовке при температуре 200 градусов

 

[показать]

Готовый пирог очень ломкий, осторожно вынимаем его из формы двумя лопаточками

 

[показать]

Если пирог недостаточно остыл, а вам нетерпиться его попробовать следует иметь в виду , что начинка в этом случае будет немного растекаться.

 

[показать]

Начинка с черной смородиной , но можно добавить совсем немного и красной смородины.

 

[показать]

Когда пирог окончательно остынет, особенно на следующий день ,начинка станет более плотной и будет напоминать нежную начинку чизкейта

 

Источник: http://povar.ru/recipes/pirog_so_smorodinoi-6513.html