• Авторизация
Дневник tytsy55 Лента друзей - Дневник - Полная версия


МЕКСИКАНСКИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ БЕЗ МУКИ 20-07-2016 10:36 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение

Мексиканский шоколадный торт без муки

Нашла рецептик этого торта, что интересно, - он без муки
Надо попробовать. Может быть и вас заинтересует...
Ингредиенты: 220 г сливочного масла, 220 г горького шоколада нарубить,
¼ стакана какао-порошка, 1 столовая ложка порошка чили,
¼ чайной ложки соли, 6 больших яиц разделить, 1 стакан сахара.
Крем: 220 г горького шоколада, 1/3 стакана жирных сливок.
Приготовление
Духовку нагрейте до 175о. Форму для пирога застелите бумагой
для выпечки и смажьте сливочным маслом.
На водяной бане растопите шоколад вместе со сливочным маслом
на среднем огне. Снимите с огня, добавьте какао, чили и соль.
Взбейте венчиком.
 
В миске взбейте желтки с ½ стакана сахара до очень густой
светло-жёлтой массы. Введите шоколадную смесь в желтки
и перемешайте.
 
В отдельной миске взбейте белки до густой массы.
Продолжая взбивать, добавьте остальные ½ стакана сахара.
В несколько подходов введите белки в шоколадную массу.
Будьте осторожны, чтобы белки не осели.
Аккуратно перелейте тесто в форму и выпекайте около 45 минут.
Края должны схватиться, а центр будет ещё слегка жидким.
 
Достаньте из духовки и полностью остудите. Пройдитесь острым
ножом по бортику и достаньте торт из формы.
На водяной бане растопите шоколад сместе со сливками,
помешивая, до однородной массы.
Покройте этим кремом торт и подавайте.
Приятного чаепития!
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник МЕКСИКАНСКИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ БЕЗ МУКИ | tytsy55 - Записки охотницы за самым полезным ,вкусным и креативным. | Лента друзей tytsy55 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»