В нумизматике штемпель - это термин, означающий металлический инструмент для чеканки монет и медалей. Его ещё называют монетным штемпелем. Он представлял собой металлический (в настоящее время стальной) инструмент с выгравированными на нем негативными изображениями аверса и реверса будущей монеты, которыми чеканится монетная пластинка. Название пришло к нам из немецкого языка и первоначально назывался «Münzstempel». Поскольку штемпеля всегда изготавливались парами, то один из них – верхний – получил название Oberstempel (старое название «Eisen»), другой - нижний – Unterstempel (старое название «Stock»).
Начиная с Античности монетные штемпели изготавливались вручную резчиком монетных штемпелей. Резчиков в Древнем Риме называли celators. Изготовление монетных штемпелей издревле было весьма трудоёмким процессом, резчики штемпелей пользовались большим авторитетом. Древнеримский монетный штемпель 
[показать]
Античный монетный штемпель [показать]
На Русь монетные штемпеля пришли вместе с появлением серебряных монет. Но нестойкость монетных штемпелей приводила к их быстрой смене, а частое и не всегда умелое копирование штемпелей искажало надписи до неузнаваемости. Штемпели были бронзовыми и имели вид щипцов. Но такие сопряженные штемпели были известны на Руси и до начала чеканки монет - они служили для оттиска вислых свинцовых печатей. Штемпели быстро разрушались.
Древнерусский монетный штемпель
Современные штемпели изготавливаются из высокопрочной стали и способны отчеканить сотни тысяч монет прежде чем будут заменены. Для изготовления современных штемпелей используется специальная матрица, на которую нанесено позитивное изображение будущей монеты. Причем современного сорта стали с точно дозированным составом сплава обеспечивают оптимальное отвердение штемпелей.
Из собрания Государственного исторического музея
Латвийский штемпель 6 в. из замка Кокнесе [показать]