Представляем вашему вниманию небольшую подборку интересных кулинарных штампов.

 

1. Штампы для яиц:

Способ применения самый простой. Вареные яйца вкладывают в эти специальные формы, закрывают и оставляют на определенное время. В результате на белке появляются такие забавные оттиски, которые можно украсить с помощью пищевых красителей, зелени и пр. 

[333x250]   [389x250]

  

2. Вилки – штампы:

Вилка, сама по себе, – универсальный штамп, который используется не только в процессе приготовления, но и с помощью которого можно интересно украсить выпечку. А вот новые разработки креативных дизайнеров теперь позволят заядлым кулинарам оставлять целые послания с помощью вилок, ведь на их зубчиках нанесены буквы.

[330x250]   [334x250]

 

3. Кулинарные штампы для национальных блюд:

Знаете ли Вы, что для приготовления  традиционных блюд у некоторых народов, существуют специальные кулинарные штампы? Яркий пример – «чакич» - это специальный штамп для фигурной обработки узбекских  лепешек. Изготавливается из дерева и металлических прутиков, может иметь различные узоры.

[333x250]   [332x250]

 

4. Рельефная печать для теста:

Еще один кулинарный штамп  для приготовления традиционного народного блюда, пасты «кроксетти»*, напоминает рельефную печать. Тесто закладывается между пластинами (на верхней нанесено изображение для проставления оттиска) и зажимается. В результате, тесто обрезается по краям и получается что-то похожее на монету.

[375x250]   [375x250]

 

5. Штампы для сливочного масла:

Штампы для масла бывают в виде простой печати с рукояткой и в виде формочки с нанесенным на дно изображением. Принцип использования прост: с помощью обычной печати наносится изображение на кусочек масла; формочки используют при расфасовке масла после его изготовления.

[197x250]   [370x250]

 

По материалам tvoyapechat.ru

 

Обсуждение продолжается на штемпельном форуме >>

Источник: pgraph.ru