Ингредиенты:
-Кефир — 1,5 стакан
-Яйца — 1 шт.
-Сахара — 3 ст. л.
-Растительное масло — 2 ст. л.
-Соль — 0.5 ч. л.
-Сода — 0.5 ч. л.
-Мука — 2-3 стакана (это примерное количество муки, если тесто липнет к рукам подсыпать еще)
-Ванильный сахар — по желанию пакетик
Приготовление:
1. Замесить мягкое тесто (только чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить "отдыхать" на 20 минут.
2. Затем посыпать стол мукой,разделить тесто на 2 части,раскатывать прямоугольный пласт не тоньше чем 1 сантиметр,режем на небольшие прямоугольнички, в середине прорезаем отверстие,и выворачиваем тарарушки как хворост.
3. Жарить с 2-х сторон на разогретом растительном масле(масла должно быть достаточное количество,но и не сильно много,при необходимости можно подливать понемногу).
4. Готовый хворост посыпать сахарной пудрой.
Из такого теста можно смело жарить пирожки с любыми начинками. Тесто получается воздушное.
Приятного аппетита!