Если в вашей морозильной камере завалялся пакет с замороженной стручковой фасолью — сварите вкусный суп. Рецепт такой…
Ингредиенты:
1 пакет замороженной фасоли,
500 гр. картофеля,
1 куриная грудка среднего размера,
лук,
1 морковка,
зелень,
соль,
лавровый лист,
1 перец болгарский,
1 помидор,
масло растительное,
чеснок по вкусу.
Приготовление:
В кастрюлю наливаем воду, до кипения доводим.
Нарезаем мясо мелкими кусочками, моем и отправляем в кипяток. Варим бульон. Не забываем его посолить, поперчить, добавляем лист лавровый.
Очищаем картошку, лук и морковку.
Зелень моем.
Нарезаем картошку мелкими кубиками, лук — соломкой, также соломкой измельчаем морковку.
Обжариваем морковь и лук, пересыпаем их в суп.
Нарезанный картофель также в суп засыпаем.
Нарезаем перец и помидор, отправляем их в суп.
Через семь минут высыпаем пакет замороженной фасоли.
Варим суп до готовности картошки и стручковой фасоли.
В конце добавляем зелень, нарезанную, чеснок, давленный прессом.
Суп готов!